Reklam
Pratik avcı böreği tarifi

Pratik avcı böreği tarifi

11 Şubat 2018 - 00:05

    Malzemeler:

2 adet yufka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
150 gram ceviz içi
1 çay bardağı ince bulgur
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

    Böreğin sosu için:


1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

1/2 çay bardağı su

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

    Kızartmak için:


    2 su bardağı ayçiçek yağı

    Yapılışı:

    Üst üste dizdiğiniz yufkaları sekiz eşit parçaya bölün.

    Ayçiçek yağı ve suyu karıştırıp yufkaların üzerine sürün.

    Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın, ince bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini sağlayın.

    Maydanozları incecik kıyın, ceviz içini küçük parçalar halinde kırın.

    Zeytinyağı ve tereyağını ayrı bir tavada kızdırın. Kuru soğanları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.

    Az yağlı kıyma, tuz ve karabiber ilavesiyle kavurma işlemini sürdürün.

    Şişen ince bulgur, ceviz içi ve ince kıyılmış maydanoz yapraklarıyla karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

    Sos karışımıyla ıslattığınız yufkaların geniş kısımlarına hazırladığınız iç harçtan ekleyip sigara böreği şeklinde sarın.

    Hazırladığınız börekleri önceden çırpılmış yumurtaya ve ardından gelata ununa buladıktan sonra kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.

    Kağıt havlu üzerinde dinlendirdikten sonra ılık ya da sıcak olarak servis edin.


Kaynak: Mynet
Bu haber 701 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
CHP İstanbul Milletvekili Gürsel Tekin:
CHP İstanbul Milletvekili Gürsel Tekin: "İş Yeri Kiralarında...
Kılıçdaroğlu'ndan İş Bankası açıklaması
Kılıçdaroğlu'ndan İş Bankası açıklaması