İNSÜLİN DİRENCİNE DİKKAT
Karaciğer yağlanmasının en önemli nedeni beslenme tarzıdır. Fruktozdan zengin mısır şurubundan imal edilmiş yiyecek ve içecekler, işlenmiş ve trans yağlardan zengin bir diyet ve aşırı kalori alımı önce göbek bölgesinde ve ardından karaciğerde yağlanmaya neden olmaktadır.Fazla miktarda kalori alımının söz konusu olduğu durumlarda karbonhidrat ve proteinler vücutta glikojen ve yağ olarak depolanmaktadır. Karaciğer yağlanmasında anahtar unsur insülin direncidir. Alkol dışı karaciğer yağlanması olan hastaların %50-100'ü obezdir. Yine Tip II diyabet hastaların %50'sinde karaciğer yağlanması vardır.
OBEZİTE BAŞROLDE
Dünya Sağlık Örgütü'nün tanımlarına göre obezite vücutta sağlığı bozacak miktarlarda yağ birikimi demektir. 2015 yılında dünyada 700 milyon obez, 2,3 milyar fazla kilolu insan yaşadığı tahmin edilmektedir. Obezite; sigaradan sonra önlenebilir en sık ikinci ölüm nedenidir ve sıklıkla karaciğer yağlanması ile birliktedir.Özellikle elma tipi denilen yağların karın bölgesinde ve iç organlarda toplandığı obezite vakalarında insülin direnci, şeker hastalığı, kolesterol yüksekliği, koroner arter hastalığı ve metabolik sendrom sıktır. Armut tipi olarak adlandırılan kalça ve bacaklarda toplanan yağlanma biçiminde ise obeziteye bağlı riskler daha düşüktür.
ÖNLEMEK İÇİN TAVSİYELER
1. Alkol kullanmayın.
2. Spor yapın.
3. Kilo verin.
4. Liften zengin sebze ve meyve tüketin.
5. Yağlı et ve yumurta tüketmeyin.
6. Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketmeyin.
7. Şarküteri ürünleri tüketmeyin.
8. Doğal besinler tüketin.
9. Marketlerdeki hazır, ambalajlı yiyeceklerden uzak durun.
10. Meyve suyu ve yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapılmış içecekleri tüketmeyin.
11. Enginar tüketin (içinde hepatit koruyucu silimarin maddesi, ayrıca lif, magnezyum, folat ve C vitamini var)
12. Sarı sebzeler de karaciğeri korur.
13. Soğan, sarımsak ve kuşkonmaz tüketin.