Semizotu diğer isimleri Semizebe, Portulacca oleracea, Purslane, Pourpier olan Semizotugiller familyasından; bir yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi toprak üzerine yatık, yaprakları sapsız ve etlidir. Yenilen kısmı, küçük, yuvarlak yeşil yaprakları ve körpe saplarıdır. C vitamini ve Demir bakımında zengindir. Ayrıca, bol miktarda Omega–3 yağ asidi içerir. İçeriğinde kuzukulağı asidi bulunduğundan tadı biraz mayhoştur.
SEMİZ OTUNUN BESİN DEĞERLERİ:
Protein,karbonhitrat,kolestrol,yağ,lif,fosfor,kalsiyum,demir,sodyum,potasyum A,B1,B2,B6, ve C vitamini bulunmaktadır.
SEMİZ OTUNUN FAYDALARI
-Mide bağırsak hastalıklarına faydalıdır, bağırsakları yumuşatır ve mide yanmasını giderir.
-İdrar söktürür ve kabızlığa iyi gelir.
-Dalak şikayetlerini azaltır.
-Kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırıcı etkisi özellikle içkanamaları durdurmakta faydalıdır.
-İdrar yanmalarını giderir.
-Böbrek kumlarını ve taşlarını dökmeye yardımcı olur.
-Bronşları açarak bronşite iyi gelir.
-Kandaki şeker oranını düşürür.
-Beyin yorğunluğuna iyi gelir.sinirleri yatıştırıcı ve uyku sorunlarına iyi gelir.
-Ayrıca solucanları dökmeye yardımcı olur.
-Omega -3 yağı asitleri beynimizde bulunan nöronların güçlenmesi için çok önemlidir.
-Damar hastalıkları , kalp ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiriri.
-Düzenli bir şekilde alındığında konsantrasyon ve hafıza proplemlerini olumlu yönde etkiler.
-Günlük beslenmemiz içinde yeterli miktarda omega-3 yağ asidi kardiovasküler hastalık riskini azaltır.otoimmün -sistemimizi geliştirir.
-Omega-3 asidi yüksek düzeyde aldığımız zaman kanda bulunan yağ olarak tanılan trigliserit miktarını düşürücü etkisi gösteriri.
-Yeterli miktarda ve düzenli omega-3 yağ asidi alımı ayrıca tümör büyümesini inhibe ettiği yapılan bilimserl çalışmalarda savunulmuştur.
-Bilim adamları trarafından yapılan araştırmalara göre omega-3 yağ asidi ayrıca çocuklarda beyin gelişimi, dikkat ve konsantrasyonda etkilidir.
-A vitamini bakımından çok zengindir.Mükemmel bir A vitamini kaynağı olan semiz otu yeşil yapraklı sebzeler arasında en değerli olanıdır.
-Avitamini bilinen en güçlü doğal bir antioksidandır ve görme içingereklidir.
-A vitamini önemliişlevleri arasında sağlıklı mukus zarının ve cilt bakımı içinde gereklidir.
-Semiz otu C vitamini açısından da zengin bir kaynaktır.bazı komleksler riboflavin ve karatenoidiler gibi vitaminlerde zengindir.
-Semiz otunu mevsimi olan bu günlerde her gün her öğünde tüketmeye özen göstermeliyiz.Salatasını yapın,söğüş olarak tüketin,yoğurtla karıştırıp çiğ olarak tüketebilirsiniz.Ayrıca zeytin yağlı ve ya kıymalı olarakta tüketebilirsiniz.Ama uzmanlar tarafından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.çiğ olarak yenen semiz otunda çok daha fazla vitamin, mineral ve omega -3 yağı alınmaktadır.Semiz otunu yoğurla yemek yanı sıra sarımsaklı salatasını tüketmek çok faydalıdır.
-Semizotu içerdiği omega 3 oranı yüksek olması nedeniyle balığın yerini tutabilecek bir sebzedir diyebiliriz.
-Semiz otu alırken yapraklarının koyu yeşil ve diriliğini kaybetmemiş olmasına ve bitkinin tepelerinde tohum olmamasına dikkat edilmesi gerekir.
-100 gr taze semiz otunu yaklaşık 32 gr'dır.
Degerli okurlarımız sağlık insan hayatında büyük önem taşır sağlığımız bir kaybettiğimizde ardı arkası kesilmeyen ağrılar ve başa çıkamadığımız kilo olarak bize dönüş yapar.daha sağlıklı yaşamak ve kilolarımızı kontrol etmek bizim elimizde sadece istemek gerekiyor,istediğinizde herşey daha kolaylaşır bu hafta size semiz otunun faydalarını anlatmaya çalıştım her ğün mutlaka tüketin şu aralar mevsimi ve bol bulunuyor, ben hergün mutlaka tüketiyorum ve çok severim en çok salata olarak kullanıyorum semiz otuyla ilğili her türlü salata yapabilirsiniz yaratıcılığınızı konuşturun.unutmayın sağlıklı anne babalar demek sağlıkla büyüyen nesiller demektir..bugun başlayın sizde hayata yeni bir sayfa açın sağlıklıyaşam için önerilerimizi takip edin merak ettiğiniz her şeyi size anlatmaya elimden geldiği kadar aktarmaya çalışacağım.......
İLKNUR YILDIRIM
